从小屋飘出一股熟悉的香气，那样的香飘绕在我昨晚的梦里，那样的香使我的整个童年沉醉，那种香已不仅是鼻子闻到的也是脑子记着的。这是一间做油条烧饼的铺子。一对夫妻在张罗。两人都长得极清秀，话语不多，这边女的炸油条，那边男的烤烧饼，配合默契。我把一块五角钱交到女人手中，女人笑笑算是招呼，有三个人排在我前面，他们买得多。我有这样的工夫，一点点地欣赏起夫妻俩的手艺来。这边，揉好的面已经切成约3寸长半寸宽条一溜排在案上，女人将两条一叠，用一个两寸长的竹片侧边轻轻一点，一手提一端轻轻地放到沸腾的油锅里，油条迅速膨胀，有4、5秒钟停留，女人收钱找零，忙不停地，拿起一双一尺长的筷子，将油条翻转，连续翻转4-5次，到通身金黄，夹到铁篓里控油。女人的一举一动轻巧麻利。那边的男人把面揉成条，切成段，擀成巴掌大小，撒上芝麻，擀匀，手托着贴到炉内，动作快得眨眼睛工夫，在火红的煤焰炙到之前抽出手来，一个、二个……很快炉内贴满一圈，当贴好最后一个时，最先贴的差不多已烤熟了，男人拿起火钳，夹着最先贴那个在火焰上正反面炙一下，出炉。男人的一招一试连贯干净。这样的场景我看过千百遍，看各种各样的主人公表演同样的技艺，即使粗糙的汉子在演绎这个过程时也是这样的细致和完美，我百看不厌。 女人拿起刚出炉第一个饼，夹一根油条优先递过来，排在前面的三个人都冲我友善地笑笑，我不好意思地收下。这样的场景总有这样的温良恭俭让的民风。 我捧着热腾腾的烧饼油条走在回家路上，手上，身上都暖和起来。比我大4岁的姐姐从小就是爷爷的小跑腿，爷爷睡觉她帮吹灭油灯，爷爷干活她送饭送水，爷爷喜欢姐姐就奖赏她三分钱，姐姐转身跑到街角的摊子上买一根油条回来，分给我一些，分给妹妹多一些。油条摊子大街小巷都有，妈妈单位的房子推倒重建，有一年的工夫，妈妈和同事搭档在街头也支起一个一样的摊子。那年月，油条烧饼几乎是全国人的早点。刚出锅的油条又香又脆又有点咸味夹在又香又脆有点甜的烧饼里，这样的美味真如同过年过节一样美。 这种情结，不只我一个人有。大学毕业，我分在家乡一所乡中学教书，有一位男同学工作在城里，他却每个周末都往我的乡下跑，好心人以为他在和我谈恋爱，暗地里，把我和他配对了千百次，怎么看都是最佳的配对，然而，我知道，他看我是幌子，他爱的却是街对面那个炸油条的姑娘，那个长相一般又没有多少文化的姑娘却俘虏了年轻大学生的整个心。是油条的香气还是姑娘的魅力?怕是这位老兄的油条情结更多些。他跑乡下有一年多，直到那个油条姑娘嫁了人才死了这条心。就像我总不能忘记油条的香一样，他心底的这份爱情会永远伴随他一生，不时飘出心底醉一醉他现在的心情。 正是有这样的烧饼油条，这间其貌不扬的小屋还充当着我的“地标”，它让我认出了回家的路。 那是一个灰蒙蒙的黄昏，我从外地回来，在高速路口下了车，走在现在走的路上，突然感觉这不像是通到我家的路，我家的路边没有这样一长排的商铺，没见过什么辅导学校、牙科医院等等招牌，这是哪儿？越走越陌生，越走越感觉走错了道，我怀疑下错了路口。我转身往回走，我要去好好看看高速路口的站牌，呵！我看到了远远地站在路口的那个其貌不扬的水泥小屋，没错，不挂任何招牌的小屋，它在那儿，我回家的路就在这儿。 真是难以至信。我搬到这里居住有两年了，偶尔买菜才出校门，骑着电瓶车像救火一样把菜抢回来，从来没有注意看路边的楼路边的店，但是，不论我多么不经心不论我多么急忙忙，那熟悉的香味总是在我路过时飘进我的味觉里，让我记住了有这样一间小屋站在我回家的路边。 (责任编辑：admin) |